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Les aliments à privilégier
Il est préférable d’opter pour une alimentation saine et équilibrée, en ne se focalisant pas sur les calories, mais sur la valeur nutritionnelle des aliments. Le choix des aliments est donc essentiel, privilégiez une alimentation biologique ou issue d'une agriculture responsable, fraîche ou surgelée, avec le moins possible de produits chimiques. Le type de cuisson est également important : une cuisson douce ou vapeur est plus adapté, de manière à conserver un maximum de fibres, de vitamines et minéraux.
Être à l'écoute de ses sensations alimentaires, en essayant de prendre le temps de manger, permet d'apporter à l'organisme la juste énergie et de nutriments nécessaires. Prévoyez si vous en ressentez le besoin, une collation équilibrée dans la matinée et/ou l'après-midi (surtout durant l'allaitement).
Il peut aussi être intéressant de compléter son alimentation avec des vitamines et minéraux sur une période donnée.
1. Les légumes racines : patate douce, betterave, panais, carotte, potimarron, céleri boule...
2. Les bons gras : huiles bio, pressées à froid de colza, de noix, de lin pour l'assaisonnement , les petits poissons gras (sardine, maquereau, anchois, hareng), les œufs bio, les oléagineux (noix de Grenoble, amandes), les graines (chanvre, chai, ou lin).
3. Les protéines animales ou végétales (viandes, poissons, œufs, légumineuses, fromage). On sait également que de 30 à 40 % des femmes présentent des carences en fer après l'accouchement ; aussi ne faut-il pas oublier de manger régulièrement de la viande ou des légumineuses riches en fer.
4. Les céréales variées et complètes et les légumineuses pour leur apport en fibres, minéraux , vitamines du groupe B et glucides complexes.
5. Les aliments riches en magnésium : certaines eaux (Contrex, Hepar..), le cacao en poudre, les poissons, les algues, les bigorneaux, les sardines à l'huile d'olive, les noix de cajou, les cacahuètes non salées, les amandes, les noix, les graines de courge, les choux, les lentilles, les épinards, les bananes séchées, les avocats, le germe de blé, les céréales complètes et les légumineuses.
6. L'avocat pour la vitamine E , la mangue pour la vitamine C et les baies (myrtilles, mûres, framboises, cassis).
7. Le pollen et le gingembre frais pour leurs richesses en anti oxydants. Les dattes, pour leur effet très reminéralisant sur l'organisme.
8. Les épices réchauffantes comme la muscade, l'ail, le gingembre, le clou de girofle, le fenouil et la cannelle.
9. Bien s'hydrater : infusions à base de fenouil, de fenugrec, de cumin, bouillons de poulet ou de bœuf (riche en collagène et en acides aminés).
10. Penser aux probiotiques car la flore intestinale est essentielle à la santé digestive, au bon fonctionnement du système nerveux et à l'immunité. Ne pas hésiter à faire une cure de probiotiques durant le dernier trimestre de la grossesse et durant le premier trimestre post accouchement.
11. Certaines plantes adaptogènes comme le MACA peuvent être très intéressantes durant cette période.
12. Si on allaite, ne pas hésiter à mettre des épices comme le cumin ou le fenugrec qui donnent bon goût au lait.
Les aliments à limiter
- Tout ce qui est froid ou refroidissant : les crudités, les glaces, les produits laitiers de vache
- Les boissons froides ainsi que les excitants : qui peuvent perturber l'équilibre hormonal : alcool, sucres raffinés, café et thé noir
- Si on allaite : tous les aliments amers comme la famille des choux
Associer les bons ingrédients peut vous laisser perplexe, alors on vous donne quelques idées de repas : porridge, fruits compotés à la vanille, pot au feu, soupe de lentilles, tajine, dahl de lentilles, curry, poulet korma, légumes rôtis au four… Vous pouvez également faire appel à une nutritionniste, comme Laëtitia Willerval, qui vous orientera et s’adaptera de manière personnalisée à vos besoins.
